Las exportaciones agroindustriales en 2025 superaron los US$ 50.500 M
Las exportaciones agroindustriales de la Argentina cerraron el 2025 con un desempeño positivo, al alcanzar un total de US$ 50.549 millones. Lo que representó un incremento de US$ 4.286 millones respecto de 2024 y una suba interanual del 9,3%. Así lo reflejó el informe mensual de exportaciones por complejos correspondiente a diciembre de 2025 del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA). Además destacó un repunte significativo en varios rubros clave, pese a un escenario marcado por la caída del tipo de cambio real multilateral.
Durante diciembre, el sector agroindustrial exportó US$ 4.062 millones, cifra que implicó US$ 492 millones más que en igual mes de 2024. Sin embargo , el tipo de cambio real multilateral del BCRA mostró una baja mensual del 1% y se ubicó 6% por debajo del promedio de 2024. Lo que volvió a poner en foco las tensiones de competitividad que enfrenta el sector exportador.
En el último mes del año, los complejos que más contribuyeron a la suba de las exportaciones fueron soja, carne y cuero vacuno y trigo. Mientras que maíz, cebada y el complejo olivícola actuaron como amortiguadores del crecimiento. En términos de variación relativa, los mayores avances se observaron en girasol, legumbres y trigo, que registraron incrementos interanuales de dos dígitos.
El complejo sojero se consolidó nuevamente como el principal generador de divisas del agro argentino. En 2025 totalizó US$ 20.900 millones, con una suba del 10% frente a 2024 y una participación del 41,3% en el total de las exportaciones agroindustriales. El crecimiento se explicó tanto por un mayor volumen exportado como por el desempeño de los subproductos industriales. La harina y los pellets de soja concentraron el 41% del complejo, seguidos por el aceite de soja en bruto, con una participación del 30,6%, y los porotos de soja, que explicaron el 23,5%. El precio promedio del complejo cayó de US$ 473 por tonelada en 2024 a US$ 427 en 2025, reflejando la presión de los precios internacionales.
El trigo fue uno de los grandes protagonistas del año. Las exportaciones del complejo alcanzaron US$ 3.470,5 millones, lo que implicó un salto del 34% interanual y más del doble respecto de 2023. En diciembre, los envíos crecieron 112% frente al mismo mes del año anterior. El trigo en grano explicó el 93,5% del complejo y permitió que el sector alcanzara una participación del 6,9% dentro de las exportaciones agroindustriales totales. A pesar de una baja en el precio promedio, que pasó de US$ 293 a US$ 231 por tonelada.
Otro rubro con fuerte expansión fue el girasol. En 2025, el complejo exportó US$ 2.174,5 millones, con un crecimiento interanual del 50%. Y una suba del 95% frente a 2024 en términos de variación anual. El aceite de girasol en bruto concentró más del 70% de las ventas externas del complejo, seguido por las tortas y pellets. El precio promedio subió de US$ 600 a US$ 664 por tonelada, acompañando el aumento del volumen exportado.
Las exportaciones de carne y cuero vacuno también mostraron un desempeño destacado. El complejo alcanzó US$ 4.272,8 millones en 2025, con una suba interanual del 27% y un incremento del 28% en diciembre frente al mismo mes de 2024. La carne bovina congelada y deshuesada fue el principal producto, con una participación superior al 50%. Mientras que la carne fresca o refrigerada explicó el 30,2%. El precio promedio del complejo trepó de US$ 2.903 a US$ 3.750 por tonelada, reflejando una mejora significativa en el valor de exportación.
En contraste, el maíz mostró una evolución negativa. En 2025, las exportaciones del complejo totalizaron US$ 6.526,7 millones, lo que representó una caída interanual del 8% y una baja del 42% en diciembre frente a igual mes de 2024. El maíz en grano concentró casi el 98% del complejo, pero el menor volumen exportado explicó el retroceso. A pesar de que el precio promedio subió levemente de US$ 203 a US$ 209 por tonelada.
El complejo pesquero exportó US$ 2.030,4 millones en 2025, con una variación positiva del 2% respecto de 2024, aunque en diciembre registró una caída interanual del 8%. Calamares, langostinos y merluza continuaron siendo los principales productos, en un contexto de precios relativamente estables.
Entre los complejos regionales, se destacaron las legumbres, con un crecimiento interanual del 37%, y el complejo foresto-industrial, que avanzó 19%. También mostraron subas relevantes los sectores bovino-lácteo, limón, arroz y apícola. En cambio, registraron caídas el olivícola, el vitivinícola y la cebada, afectados por menores volúmenes y precios.
El informe que elaboró la Bolsa de Cereales también reflejó la evolución del tipo de cambio. En diciembre de 2025, el tipo de cambio promedio del Banco Nación se ubicó en $ 1.438,58 por dólar, con una suba mensual del 1,4% y un aumento interanual del 158,8%. Sin embargo, el tipo de cambio real multilateral continuó su tendencia descendente y cerró el año en niveles 6% inferiores a los de 2024, lo que volvió a encender señales de alerta sobre la competitividad externa del sector.
De este modo, el cierre de 2025 dejó un balance positivo para las exportaciones agroindustriales, con un crecimiento sólido en términos de valor y una recuperación de varios complejos clave. No obstante, el desempeño estuvo acompañado por un contexto cambiario desafiante, que plantea interrogantes sobre la sostenibilidad de este ritmo exportador en un escenario de precios internacionales volátiles y costos internos en alza.
