El consumo de huevos per cápita alcanzó un récord histórico
El consumo de huevo en el primer semestre de 2025 alcanzó la cifra histórica de 380 unidades per cápita. Mientras que la producción en los primeros seis meses del año totalizó los 384 huevos per cápita, un record histórico total en Argentina. Así lo destacó la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia). “Este logro se consiguió gracias al compromiso diario y permanente de los productores de nuestro país con la producción sustentable y amigable a las buenas prácticas”.
Mediante la incorporación de tecnología, ampliación y creación de nuevas granjas y nuevos sistemas de manejo, se producen más de 18.000 millones de huevos. Abasteciendo eficientemente el mercado interno y exportando así a más de 65 destinos. Con casi 60 millones de ponedoras, el sector genera más de 30.000 empleos directos e indirectos en 18 provincias. Con una facturación superior a los US$ 2.200 millones y exportaciones que alcanzan los US$ 50 millones. Se producen 571 huevos por segundo en todo en todo el país.
Desde Capia destacaron “el importante esfuerzo de los productores. Ya que más allá de la fuerte demanda y la suba de insumos, no los trasladaron al precio final. Muy por el contrario gracias al crecimiento de la oferta desde fines de abril a la fecha los precios que les pagan a los productores bajaron entre 20% y 30%”.
“Además después de muchos años vemos que en muchos lugares la baja de precio se trasladó rápidamente al consumidor final. Pasando de precios promedios del maple de 30 unidades de $ 9.000 en abril-mayo, a precios promedios de $ 6.500 en agosto”.
“El compromiso innegociable con el país, con la mesa de los argentinos pone en el reto diario de producir más, mejor y a precios accesibles. Sin dejar de lado las buenas prácticas de producción. Así se alcanzó el récord en el consumo y la producción de huevos”.
