Optimización del Espacio en Tiendas: Los Planogramas como Herramienta Estratégica en Retail

Los planogramas son herramientas clave para el diseño y gestión estratégica de los espacios en el retail

Los planogramas son herramientas clave para el diseño y gestión estratégica de los espacios en el retail. Su implementación no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también maximiza la eficiencia operativa y la rentabilidad de las tiendas.

1. Influencia en la experiencia del cliente

Los planogramas permiten diseñar una experiencia de compra fluida, garantizando que los productos estén organizados de manera lógica y accesible. Este enfoque no solo mejora la percepción del cliente, sino que también impulsa decisiones de compra no planificadas, conocidas como compras por impulso, especialmente en categorías como antojos, tráfico y destino, entre otras. El principio de la «decisión visual» señala que el cerebro humano toma decisiones de compra en menos de 3 segundos cuando un producto está correctamente posicionado. Según #NielsenIQ, más del 70% de las decisiones de compra se toman en el punto de venta, lo que refuerza la importancia de un planograma bien diseñado.

Fuentes: #Storecheck «Gestión de planogramas: Cómo elevarla al máximo nivel» (2024) y #NielsenIQ «Visual Merchandising and its Impact on Consumer Behavior» (2023).

2. Incremento de ventas y rotación de productos

Los planogramas no solo optimizan la disposición de los productos, sino que también asignan prioridades según la elasticidad del producto y el margen de contribución, lo que resulta en una mayor rentabilidad. Esto es particularmente relevante en categorías de alta frecuencia, como lácteos y panadería, donde el reabastecimiento rápido es clave. El modelo Category Flow (que integra principios de Category Management, planificación del espacio y análisis del recorrido del cliente) sugiere que los productos deben organizarse siguiendo un flujo de compra natural, como una comida completa (entrada, plato principal, postre). Además, las ubicaciones estratégicas, como los «hot spots», pueden aumentar las ventas hasta un 30%, según estudios de Deloitte.

Fuentes: #QmaxConsulting «Planograma: 4 claves para comprender su valor» (2024) y #Deloitte «Retail Space Optimization: Strategic Use of High-Impact Zones» (2023).

3. Gestión eficiente del inventario

Un planograma optimizado reduce el desperdicio al evitar el sobrestock de productos de baja rotación y mejora la visibilidad de aquellos de alta demanda. Esto permite una mayor alineación entre la gestión del inventario y las expectativas del cliente. La integración de planogramas con sistemas de gestión por categorías y datos de sell-out permite identificar patrones de rotación estacional. Según McKinsey, el uso de análisis predictivo en la planificación visual puede reducir los costos de inventario en un 20%.

Fuente: WebRetail